Jensen Ross Ackles wurde am 1. März 1978 in Dallas, Texas geboren. Er wuchs in einer familiären Atmosphäre mit seinen Eltern Alan und Donna Ackles, sowie den beiden Geschwistern Joshua (3 Jahre älter) und Mackenzie (7 Jahre jünger), auf. Er verbrachte seine Teenagerzeit in Richardson/ Texas, wo er auf die Darthmout Elementary School, danach auf die Apollo Junior High ging und schließlich im Jahre 1996 erfolgreich die LV Berkner High School abschloss.
Schon im zarten Alter von zwei Jahren, war er nicht nur ein großer Dallas Cowboys Fan, sondern begann auch seine Karriere als Kindermodel, die er bis zu seinem vierten Lebensjahr verfolgte. Seine Eltern legten die Kariere ihres kleinen Sohnes jedoch vorerst auf Eis und so nahm er sie erst wieder mit 10 Jahren auf. Besonders beschäftigt war er während seiner Junior High School Jahre.

Nach der High School beschloss er seine Karriere als Schauspieler erneut in Angriff zu nehmen und ging mit 18 nach Los Angeles/ Kalifornien. Er dachte darüber nach Sport Medizin zu studieren, falls es nicht klappen sollte, wurde dann allerdings bei einem Schauspiel Seminar von seinem heutigen Management entdeckt. Seine erste regelmäßige Rolle bekam er in der Soap Opera Days Of Our Lives in der er drei Jahre lang den Eric Brady spielte. Ein Jahr später war er in der Sci-Fi Serie Dark Angel als der Klon Alec an der Seite von Jessica Alba zu sehen. Diese Rolle verschaffte ihm eine größere Bekanntheit. Gastrollen in Dawsons Creek und Still Life folgten. Seinen Durchbruch schaffte er 2004 als charmanter Jason Teague in der US Erfolgsserie Smallville an der Seite von Kristin Kreuk und Tom Welling. Man war so begeistert von ihm, dass man ihm schon wenige Monate darauf ein Angebot machte, die Hauptrolle in seiner eigenen Serie Supernatural zu übernehmen. Seine erste Filmrolle hatte er übrigens in dem Horrorfilm Devour der 2005 auf DVD erschienen ist.

Jensen ist sehr sportlich und das schon seit der High School; dort spielte er Baseball und Lacrosse. Unter anderem versuchte er sich aber auch in Snowboarden und Surfen. Seine Hobbies sind Sport treiben, Video Spiele zocken und mit Freunden rumhängen. Seine Liebste Jahreszeit ist der Winter, da ihm die ganze Atmosphäre und die Weihnachtszeit sehr gefällt. Zu seinen Fähigkeiten gehört auch das Singen.
Seine Lieblingsschauspieler sind unter anderem Harrison Ford und Meg Ryan. Sein größtes Vorbild ist sein eigener Vater, der auch Schauspieler ist. "Er hat einen tollen Humor und gab mir immer gute Ratschläge." so Jensen. In Devour spielen sie erstmals Seite an Seite. Seit 1996 lebt er in Los Angeles. Am liebsten geht er in SoHo shoppen (Lieblingsmarke Abercrombie & Fitch). Er erhielt diverse Auszeichnungen, darunter den "Outstanding Male Newcomer" Award des Soap Opera Digest Awards im Jahre 1997.


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